📅 Fecha: Domingo, 23 de noviembre de 2025
🕒 Horario: De 11:00 h a 15:00 h
📍 Lugar: Mercat de Mar y Carrer de la Llibertat, Vilanova i la Geltrú
🎫 Evento público y gratuito
La capital del Garraf vuelve a oler a romesco y anchoas
Vilanova i la Geltrú ya lo tiene todo a punto para vivir uno de sus eventos más emblemáticos. Además, llega el Festival del Xató y el Concurs Nacional de Xató Pere Tàpias 2025, una cita imprescindible para todos los amantes de la gastronomía local.
De hecho, el Mercat de Mar se transformará en el centro de la actividad gastronómica, con degustaciones, talleres, música en vivo y el esperado concurso que reúne a los mejores elaboradores de xató del territorio. Por lo tanto, se trata de una ocasión perfecta para disfrutar y descubrir nuevos sabores.
Un mercado lleno de producto local y calidad del Garraf
Durante toda la mañana, el público podrá recorrer los puestos instalados en la Carrer de la Llibertat. Asimismo, los productores de proximidad ofrecerán:
- Escarola del Garraf
- Aceitunas arbequinas
- Atún, bacalao y anchoas
- Frutos secos para la auténtica salsa xatonera
- Vinos y vermuts de la zona
- Artesanía local y productos de temporada
Por otra parte, el festival se ha consolidado como una de las grandes celebraciones gastronómicas de la comarca. En consecuencia, cada año atrae a familias, cocineros, visitantes y curiosos de todo el Penedès-Garraf.
El Concurso Nacional de Xató Pere Tàpias
El momento más esperado de la mañana será el concurso oficial dedicado al recordado gastrónomo Pere Tàpias. A continuación, los participantes deberán preparar un xató tradicional de Vilanova, respetando cada paso de la receta clásica.
En cambio, el jurado no solo valorará el sabor. También tendrá en cuenta:
- Autenticidad de la receta
- Presentación del plato
- Equilibrio de la salsa
- Calidad del producto usado
En definitiva, el ganador se llevará el reconocimiento como mejor xató del año.
Un plan perfecto para disfrutar Vilanova en otoño
Así, el Festival del Xató se convierte en un plan ideal para familias y amantes de la cocina. Por ello, la jornada combinará música en vivo, gastronomía local, actividades culturales y un ambiente festivo muy propio del Garraf.
Finalmente, es una oportunidad para promocionar la identidad culinaria del territorio, que sigue creciendo gracias a eventos que ponen en valor lo local, lo casero y lo auténtico.
Información útil
Organiza:
Concejalía de Promoción Económica, Proyección de la Ciudad y Patrimonio Cultural.
Contacto:
📞 93 815 45 17
📩 turisme@vilanova.cat
🌐 www.vilanovaturisme.cat
